コムタンスープ（濃縮）とユッケジャンスープ（濃縮）は、商品到着時「牛テール」と同梱されている為、冷凍状態になっております。
商品到着後、スープのみ取り出して冷蔵保存して下さい。
商品到着後、すぐにご使用の場合はスープを袋のまま湯煎または、１時間ほど常温に置いて頂きますとトロトロになります。

おいしくいただくために

濃縮スープはお湯で希釈するだけでも使えますが、牛テールスープで希釈すればさらにコクのあるスープになります。

牛テールの下ごしらえ 牛テールスープ

1. 鍋に冷凍状態の牛テールを入れて、牛テールが沈む位の水を入れて中火で沸かします。
2. 沸騰してから吹きこぼれに気を付けながら10分程煮ます。
3. アクが出てきましたら一旦鍋を火から降ろし、牛テールを取り出しよく水洗いをします。
4. 大きめの鍋にテールとたっぷりの水を入れて、中火にかけ沸騰したら弱火にします。
5. アクを取りながら3〜5時間じっくり煮てください。水が少なくなったら足してください。
6. 牛テールの肉に竹串がすんなり入るようになりましたら、牛テールスープの出来上がりです。

コムタンスープ

• コムタンスープ（濃縮）1袋（23g)に、牛テールスープを入れ300ccにして下さい。
• 牛テール100g*とお好みで葱を入れてから、一度沸騰させますと更に美味しく仕上がります。*お好みで塩・胡椒をご使用ください。

商品名	コムタンスープIIＫ（濃縮）
使用原材料	牛骨エキス、ビーフオイル、砂糖、野菜エキス、酵母エキス、本醸造醤油、食塩、アサリエキス、にんにく、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）（原材料の一部に、小麦・大豆・牛肉を含む。）
賞味期限	製造日より６ヶ月
保存方法	冷蔵　＊開封後は、速やかにお使い下さい。
内容量	２３ｇ

ユッケジャンスープ

• ユッケジャンスープ（濃縮））1袋（31g)に、牛テールスープを入れ300ccにして下さい。
• 牛テール100g*とお好みの野菜（葱、ゼンマイ、もやし等）を入れてから、一度沸騰させますと更に美味しく仕上がります。*お好みで塩・胡椒をご使用ください。

商品名	ユッケジャンスープＡ（濃縮）
使用原材料	本醸造醤油、ビーフエキス、ビーフオイル、米味噌、にんにく、食塩、チキンエキス、砂糖、ラー油、ポークエキス、生姜、ごま、でん粉、蛋白加水分解物、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、パプリカ色素（原材料の一部に、小麦・大豆・牛肉を含む。）
賞味期限	製造日より６ヶ月
保存方法	冷蔵　＊開封後は、速やかにお使い下さい。
内容量	３１ｇ

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